Смачна подорож зі стравами на оливковій олії, морепродуктами, травами та тушкованим м’ясом від однієї з зірок гастрономічного туризму в Чешме

Смачна подорож зі стравами на оливковій олії, морепродуктами, травами та тушкованим м'ясом від однієї з зірок гастрономічного туризму в Чешме
Смачна подорож зі стравами на оливковій олії, морепродуктами, травами та тушкованим м’ясом від однієї з зірок гастрономічного туризму в Чешме

Чешме – курортне місто на узбережжі Егейського моря в Туреччині. Він приваблює туристів теплим кліматом, кришталево чистим морем і прекрасними пляжами. Однак однією з найважливіших особливостей Чешме з точки зору туризму є його багата і смачна кухня. Кухня Чешме спирається на багатство Егейського моря і включає багато місцевих страв та десертів. Найвідоміші страви кухні Чешме – це страви з оливковою олією, морепродукти, зелень і тушковане м’ясо. Страви на оливковій олії – це страви, в яких овочі готуються переважно з оливковою олією та спеціями. Артишоки з оливковою олією, фаршироване листя з оливковою олією, кабачки з оливковою олією та чорноокий горошок з оливковою олією – найсмачніші страви з оливковою олією.

Кулінарна подорож з рибою, травами та пшеничним рагу

Морепродукти – один з незамінних інгредієнтів кухні Чешме. Багато видів риби, таких як морський окунь, дорадо, ставрида і кефаль, є свіжими і смачними. Крім того, фаршировані мідії, салат з восьминогів, страви з кальмарів та восьминогів є одними з найяскравіших страв з морепродуктів кухні Чешме. Трави також відіграють важливу роль на кухні. У салатах і стравах використовується багато різних трав, наприклад, мікс трав, портулак, мальва, радіччіо і кропива. Поєднання цих трав і салатів з різними спеціями та оливковою олією створює насичений і смачний аромат. Кескек – одна з традиційних страв Чешме. Кеске, пшеничне рагу, яке готується шляхом варіння кукурудзяного борошна та пшениці разом, зазвичай подається в особливих випадках, таких як весілля та свята. Серед місцевих делікатесів особливе місце займає кескек, який дуже складно готувати.

Делікатеси середземноморської кухні вдосконалюють цю кухню

Кухня Чешме також зазнала впливу багатьох різних культур. Культури турків, греків та країн Середземномор’я, які оселилися в регіоні за часів Османської імперії, також знайшли своє відображення в кухні. Тому можна побачити сліди різних культур. У ресторанах подають страви міжнародної кухні, а також місцеві страви. Проте більшість туристів, які приїжджають до Чешме, їдуть сюди, щоб скуштувати місцеві делікатеси. Свіжі овочі, зелень і морепродукти з місцевих ринків – основні інгредієнти страв ресторану. Літо – найкращий час для того, щоб спробувати смачні страви. У цей час відбувається багато місцевих фестивалів та подій. Зокрема, фестиваль оливкової олії та трав є однією з найважливіших подій у регіоні. Під час фестивалю будуть представлені різноманітні страви, десерти та напої з оливкової олії та трав.

Смачні десерти не повинні бути відсутніми на столі

Смачні страви та особливі десерти також відомі в інших частинах Туреччини. Деякі з відомих ресторанів регіону є одними з найкращих ресторанів Туреччини. Крім того, місцеві продукти також популярні в інших частинах Туреччини. Як результат, кухня Чешме є однією з найбагатших і найсмачніших кухонь Туреччини. Серед найпопулярніших страв – страви з оливковою олією, морепродукти, зелень і кескек. Їхні десерти також дуже смачні. Ці смачні страви, які обов’язково повинні скуштувати туристи, що приїжджають до регіону, роблять відпочинок незабутнім і дарують насолоду.

Здорова їжа та багата на вітаміни кухня дуже популярна серед туристів у Чешме-Тюркіє
Здорова їжа та багата на вітаміни кухня дуже популярна серед туристів у Чешме-Тюркіє